Redondode ternera en olla exprés, todo un clásico. Un plato excelente para cualquier dÃa, sobre todo para dÃas de fiestas, es rápida de hacer y queda un plato riquÃsimo. El redondo de ternera queda muy bueno, lo podemos preparar a fuego lento, en cazuela, al horno o en olla rápida. Pero lo en olla exprés es más rápido, la misma
Elaboraciónde la receta de Lengua en salsa verde: Pela la cebolla y el puerro (limpio), pÃcalos e introdúcelos en la red para cocer legumbre. Ciérrala e introduce la red en la olla rápida. Añade también la lengua, sazona y cubre con abundante agua. Agrega las hojas de laurel, los clavos y unas ramas de perejil. Agregamosel vino, y dejamos hervir un minuto. Entonces, añadimos las hierbas, el caldo o concentrado, el agua, y cerramos la olla. Esperamos a que salgan las 3 rayitas indicadoras de la presión, y cocinamos durante 40 minutos. No abrimos la olla hasta que pierda la presión por sà sola. Dejamos enfriar la carne dentro de la salsa.Medallónde solomillo con monchetas en salsa de vermouth y huevo frito. Medallón solomillo ternera ( en dados) • Ceb olla grande (picada) • Monchetas cocidas (Para cocerlas: 200 gr Monchetas secas + 1 Tomate +1 Cebolleta + 2 Hojas Laurel + Aceite de oliva virg en extra + Sal) • Cay en a grande (picada) • Pimi en ta negra • Aceite de. 199 67 397 300 59 465 299 285